食品品质测试仪

    08114396-食品品质测试仪

一、仪器管理人：食品科学与工程综合卢大新老师

二、仪器存放地：食品楼FB102

三、购置日期：2008年11月30日

四、规格型号：瑞典波通TVT-300XP

    五、主要功能：测定面包、馒头的硬度、弹性、粘聚性、胶粘性、回复性、咀嚼性等,测定饼干的酥脆性及面条的口感

                  等。对各种食品进行耐老化的检验。